六楼半的蘑菇
分享作品 2020年02月04日
拉丝麻薯：
糯米粉45g
玉米淀粉6g
牛奶140g以上 稀一点拉丝
糖20g
微波炉30s 拿出看状态搅拌一下 再叮30s
蜜红豆：
高压锅（水没过红豆两倍）或小奶锅（要45min水没过红豆即可）
等红豆煮可捏碎 再加糖 熬到水干，小心别糊锅
虎皮蛋糕：
蛋黄：两个散养鸭蛋两个M6小土鸡蛋
糖：20g
玉米淀粉：5g
蛋黄加糖打发到滴落痕迹不立即消失
加玉米淀粉拌匀
入加油纸的圆底烤盘
送入烤箱。中层，上下200℃，5min看着点层
大概0. 5mm厚
糯米粉45g
玉米淀粉6g
牛奶140g以上 稀一点拉丝
糖20g
微波炉30s 拿出看状态搅拌一下 再叮30s
蜜红豆：
高压锅（水没过红豆两倍）或小奶锅（要45min水没过红豆即可）
等红豆煮可捏碎 再加糖 熬到水干，小心别糊锅
虎皮蛋糕：
蛋黄：两个散养鸭蛋两个M6小土鸡蛋
糖：20g
玉米淀粉：5g
蛋黄加糖打发到滴落痕迹不立即消失
加玉米淀粉拌匀
入加油纸的圆底烤盘
送入烤箱。中层，上下200℃，5min看着点层
大概0. 5mm厚
Android 拍摄于
2020-02-04 22:11:51
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