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早餐
炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会
海藻_hrpt做的炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会
海藻_hrpt
做过
炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会
锅小,下锅时怕锅沿碰到手,两端没捏紧,按配方量除3做的,正好够自家早餐,配上豆浆,和街边炸的油条口感一样,因为还同时想炸几个糖果,所以在最后给揉好的油条面团摸油前,我还从里面取了33g面团出来,加上20g红糖以及另加入了12g面粉,揉了团糖片面团,之后和开始的那团油条面团各自摸上层油,用保鲜膜封好,一起待用!(冬天没放冰箱,前一晚揉好,第2天用,或者揉完,3-4小时后用)
Android 拍摄
于 2020-02-06 11:50:45
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炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会
中筋面粉500克
、
无铝泡打粉4克
、
小苏打4克
、
油条膨松剂10克
、
盐6克
、
鸡蛋1个
、
纯牛奶300克或清水300克
综合评分
7.3
臧大厨教做菜
8 赞
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