【极简面包の冷藏发酵面团实验室图片】我不要吃菜我要吃麦当劳

#一日三餐·好好吃饭# 第一次试着烤面包，方子还是挺适合我这样新手的😂冷藏发酵约41小时，室温又发酵30分钟，不会整形直接拍扁，卷的太厚了。180度10分钟，190度5分钟。还剩一半多的面团，继续捣鼓～

iPhone 拍摄于 2020-02-06 12:10:45

【第①种-原味面团】、高筋面粉、盐、白砂糖、牛奶、清水、酵母粉、【第②种-全麦面团】、高筋面粉、全麦面粉、盐、白砂糖、清水、酵母粉、橄榄油、【第③种-甜味面团】、高筋面粉、盐、白砂糖、鸡蛋+牛奶、发酵粉、黄油、【第④种-蔬食面团】、高筋面粉、盐、蔬果泥+液体、酵母粉

综合评分 9.0

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