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云里的夏天做的晚餐•2020年2月6日
云里的夏天
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晚餐•2020年2月6日
今天终于解锁我最喜欢吃的烙饼,又松软又薄分层明显,制作心得:1,用温水和面法水温比手温略高,不用烫,2,粉水比例1:0.7;3,一定要醒面,水和面后醒半小时,揉好面后醒1小时;3,醒好面后擀面前不要要揉,直接铺干粉擀面,内加油松卷成团,再擀成5毫米厚面饼,不用压紧;4,平底不粘锅中小火烙,锅底一定不能用小火,不用放油,烙时面上刷油,勤快翻面3分钟左右可出锅;5,起锅后盖上盖子
#晚餐•2020年2月6日#
#
#烙饼#
Android 拍摄
于 2020-02-06 19:12:28
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