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家常菜
芹菜肉丝
万红1409做的芹菜肉丝
万红1409
做过
芹菜肉丝
处理生肉丝的血水上，要充分浸出血水，然后多用净水过洗挤出水分，多撒盐放一点料酒多抓会儿，再冲洗干净再次挤出水分，这样即消毒又入味又去了肉的浮沫粘液，然后再次撒些盐和水淀粉，这个步骤不要再放料酒否则炒出会有酒冲味，一定要记得多抓，入锅炒前多用生姜片先入油锅炒出姜油，再去掉生姜片，这样烧出来的肉丝不放味精都很鲜！
Android 拍摄
于 2020-02-07 19:31:36
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芹菜肉丝
山芋粉
、
猪肉
、
芹菜
、
盐
、
酱油
、
红辣椒
综合评分
7.6
睡眼惺忪may
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