下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.6
猪油
8.6
茄子
7.8
鸡肉
7.4
藕
7.2
瘦肉
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
布丁
材料简单易上手的焦糖布丁,滑爽,细腻!
康志智做的材料简单易上手的焦糖布丁,滑爽,细腻!
康志智
做过
材料简单易上手的焦糖布丁,滑爽,细腻!
这个布丁最关键在于蛋奶比例,之前有方子是两颗全蛋加2颗蛋黄配400克牛奶,下面很多反映不成形的。我不想浪费蛋白,用了两颗全蛋配230克牛奶,热吃口感如豆腐花,冷藏后会更硬一点。布丁的容错空间很大,我的焦糖做的太水,烤时没加盖起皮,但其实影响都不大。
iPhone 拍摄
于 2020-02-07 21:06:06
赞
材料简单易上手的焦糖布丁,滑爽,细腻!
布丁液:
、
牛奶
、
鸡蛋
、
绵白糖
、
焦糖:
、
绵白糖
、
凉水
、
开水
综合评分
7.6
上海小米麻麻
11 赞
1 回应
上海小米麻麻
上海 | 2020-02-07 |
回复
焦糖差点火候,不过整体很赞哦,倒扣的非常完整,太漂亮了!
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
康志智的厨房
19
关注
|
4
菜谱
|
42
作品
关注
康志智的其他作品
全部
康志智的菜谱
全部