搭配甜口的乳酪厚吐司，想了一下家里的库存，青椒，西红柿，西兰花，洋葱，鸡蛋，正好凑齐北非蛋的材料，额外加了虾仁和培根。准备材料的过程要比较久，西兰花先切块浸泡清洗，可以搓一下，再下一点盐，虾仁清洗好料酒胡椒腌一下，然后西红柿和青椒切丁，洋葱切丝，培根需要剪成小块。起锅后加一点蒜，爆香后青椒洋葱西红柿一起炒，中间腾出一片下虾仁和培根，充分煎熟，再放西兰花，焖一会快熟了调味。再腾出两个空间，下两个鸡蛋，小火焖熟，最后加点欧芹罗勒（芝士碎芹菜叶都忘了）。中西结合的北非蛋，家常的做法，其实还可以加番茄酱，根据自己的口味都可以，第一次尝试个人很喜欢，营养丰富又好吃好看！#早餐•2020年2月8日#  #北非蛋#