材料：350g面，50ml花生油，2个鸡蛋，100g左右温水，40g白砂糖，5g酵母，没有提前将酵母放水里，发的效果不太好。还需要二次醒发。下次试试不加水，纯鸡蛋，妈妈说只放鸡蛋太腥了。
操作：面包机搅拌，发酵，拿出后分成6份，反复折叠擀面上劲，没有滚圆，所以背面好丑，只有一面可以看，擀成1cm厚饼。
烘烤：烤箱150度，只开下火，底层放了挡板，烤盘还放在偏上位置，温度不够，15分钟没上色，撤掉挡板，烤盘位置往下一层（不是最底层），温度加到200度才上色，大概一共烤了40多分钟才双面上色。
烤箱做出来表面是酥脆的~面粉和花生油用的都是山东老家带回的自家产的，有山东三姨做的喜饼的味道~
操作：面包机搅拌，发酵，拿出后分成6份，反复折叠擀面上劲，没有滚圆，所以背面好丑，只有一面可以看，擀成1cm厚饼。
烘烤：烤箱150度，只开下火，底层放了挡板，烤盘还放在偏上位置，温度不够，15分钟没上色，撤掉挡板，烤盘位置往下一层（不是最底层），温度加到200度才上色，大概一共烤了40多分钟才双面上色。
烤箱做出来表面是酥脆的~面粉和花生油用的都是山东老家带回的自家产的，有山东三姨做的喜饼的味道~
Android 拍摄于
2020-02-08 14:57:07
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