生活的舒适莫过于与家人共聚一堂来一碟小吃谈人生的时刻!
做法:买一个汤包,将以草药放在汤包里,将姜蒜、葱头爆香至金黄一并放在汤包里,以防卤汁搞混浊,放上酱油到一个煲里,兑换水比例是酱油如果是1升,水就要400ML水的比例,放上冰糖将卤汁煮出味,切记不要放盐,煮开后试味,如果咸就放点水兑淡,卤汁就做好了!然后一边处理鸡脚等肉类,水煮开后将肉煮出血水,煮到九五成熟,捞起用冻水洗干净泡沫,然后放在卤汁里(此时要将汤包捞起了,因出了味,放久了会有药味,此汤包可以放在急冻常用,卤汁味不浓了再放汤包泡味)放肉在卤汁上煮开了,关火,静放20-30分钟捞起放冷了就可以了!