天津的煎饼一定不能有白面，两人量，绿豆两把，小米或棒渣随意加一点，没有也无所谓，主要就是绿豆，泡一晚，转天加水打成糊状加盐、五香粉就行，家里不方便炸锅蓖也就是薄脆，拿云吞皮炸排叉，放两天依然脆，个小方便储存，最后加上酱豆腐和甜面酱，喜欢熟葱的在打完鸡蛋就放葱，喜欢生葱的翻面后放排叉时放葱，都可。记住放白面的就肯定不是天津煎饼。
iPhone 拍摄于
2020-02-09 11:38:27
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