第一次做珍珠奶茶，居然成功了！
木薯淀粉100g
黑糖30g
水70g
1.把水和黑糖倒在锅里煮沸，立即关火放入两大勺木薯淀粉搅拌，而后放入剩下的木薯淀粉，搅拌趁热揉成面团（此处没来得及拍照），面团揉均匀。
2.把面团分成若干等份，再把每一份搓成差不多珍珠直径的细条，用刀切成等份，这样用大拇指和食指稍微捏一下就变成圆了，可以两手同时捏，效率比较高，捏好的珍珠分开放置，一会儿表面干了就不会相粘了，有点像小元宵。
3.锅中加水烧开，马上就吃也可以根据自己的喜好在水中加黑糖，煮的时候不透明，要用勺子搅动，防止粘锅底，等珍珠浮上水面再煮一会大概2分就好了，跟煮元宵差不多关火后珍珠会变小变透明，此时可以马上加入奶茶中，如果是备用要用凉开水冲一下，否则凉后珍珠会粘在一起。
4.搓好的生珍珠可以跟元宵一样速冻，吃的时候煮，朋友说也可以煮好分成份速冻，吃的时候取一份就行。