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凌O0小姐做的2020年02月10日
凌O0小姐
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2020年02月10日
第一次做红糖发糕。
配料(6寸蛋糕模具):160克面粉,一个鸡蛋,120克温水,4克酵母,20克红糖,20克白糖(红糖不够)
发酵问题说明下:第一次常温下发了1个小时,效果不理想,后来用蒸锅里面水加热到上气,关火后把发糕放上盖再发酵了30分钟。
小意外:原本放的红枣装饰,后来红枣沉底了,放上车厘子装饰效果也不错!
iPhone 拍摄
于 2020-02-10 13:07:26
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