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软欧包(专业配方)
雕唲做的软欧包(专业配方)
雕唲
做过
软欧包(专业配方)
這個方子實在太棒了,第一次嘗試冷藏發酵和燙種,雖然還是沒有出手套膜但真的軟,常溫放到第二天也不干,
第一天做180℃,20min
第二天把100g高粉換成全麥粉,160℃,30min,一點都不硬
#低油低糖#
Android 拍摄
于 2020-02-10 16:28:21
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软欧包(专业配方)
高筋粉250克,抹茶粉10克,牛奶155克,糖30克,盐3克,黄油15克,酵母3克,老面75克,烫面25克,肉松,沙拉酱
综合评分
8.5
了不起的小丽
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