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蛋糕
黄金蛋糕
-大龄女子做的黄金蛋糕
-大龄女子
做过
黄金蛋糕
28x28的盘子 ,一共用了九个鸡蛋。8个蛋黄115g ,但是蛋白有260g,然后我整蛋是52g。糖粉用了95g 刚刚好,黄油久煮到底部翻泡泡了就倒面粉里搅拌了 牛奶也煮到起泡就倒进去了 ,全蛋最好先另外搅拌好倒进去 ,不然蛋白在里面是一坨的,打发蛋白的时候我分两次倒糖粉进去的 ,柠檬汁还是多放点吧 ,不然做好后蛋腥味有点浓,150度预热五分钟,140度烤了30分钟后 150度烤了五分钟,做好后中间一点点湿 因为放了黄油很香 配方很棒
iPhone 拍摄
于 2020-02-11 16:36:20
赞
黄金蛋糕
低筋面粉
、
无盐黄油
、
纯牛奶
、
全蛋液
、
蛋黄
、
蛋白
、
细砂糖
、
朗姆酒
综合评分
8.3
王光光光光
6 赞
2 回应
妮崽私厨
2020-02-11 |
回复
用了多少个全蛋 多少个蛋黄 多少个蛋白
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