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经典永流传的牛油排包 极致柔软拉丝
QJGloria做的经典永流传的牛油排包 极致柔软拉丝
QJGloria
做过
经典永流传的牛油排包 极致柔软拉丝
牛油排包确实好吃 今天试了这个方子
白芝麻提子 黑芝麻肉松 还有一盘标准的排包
这个面团膨胀力很好
因为面粉原因加多了水 每个60g 确实多了些
以后还是老老实实按53-54g/个*8个装一盘
#晚餐•2020年2月11日#
iPhone 拍摄
于 2020-02-11 20:49:37
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经典永流传的牛油排包 极致柔软拉丝
高筋面粉
、
高糖干酵母
、
水
、
细砂糖
、
全蛋
、
高筋面粉
、
高糖干酵母
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
胡萝卜素(没有可不加)
、
炼乳
、
冰水
、
无盐黄油
综合评分
9.0
焙芝语Mr杨
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