你是公主我是谁
分享作品 2020年02月11日
奶黄馅：鸡蛋1个，牛奶50g，低筋面粉20g，糖10g，玉米油5g，奶粉10g；
面：高筋粉70g，低筋粉70g，酵母1.5g，糖2g，温水80g；
温水40g把酵母化开，混入面里，之后把剩余水揉进面里，面团40度烤箱发酵40分钟，做奶黄馅，混合后过筛，倒入平底锅熬浓稠，盛出晾凉，分成等分包起来，发酵20分钟，开锅蒸10分钟，闷5分钟；
面：高筋粉70g，低筋粉70g，酵母1.5g，糖2g，温水80g；
温水40g把酵母化开，混入面里，之后把剩余水揉进面里，面团40度烤箱发酵40分钟，做奶黄馅，混合后过筛，倒入平底锅熬浓稠，盛出晾凉，分成等分包起来，发酵20分钟，开锅蒸10分钟，闷5分钟；
iPhone 拍摄于
2020-02-11 20:58:10
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