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蛋糕
电饭锅版蒸蛋糕
尚有晚风做的电饭锅版蒸蛋糕
尚有晚风
做过
电饭锅版蒸蛋糕
成功了！
我觉得几个点比较关键
1.蛋白一定要打发到有尖尖 倒扣不掉，有点流动都不行，一开始滴点柠檬汁去腥，后面糖分两到三次放，有助于打发
2.电饭锅一定要先预热！预热四分钟！
3.我家电饭锅蛋糕铛是25分钟，我觉得少于普遍时间(40分钟左右)一定要闷，不然里面会湿湿的，虽然吃起来也很嫩，闷足四十分钟！
iPhone 拍摄
于 2020-02-12 17:31:09
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电饭锅版蒸蛋糕
鸡蛋（单个带壳65克）
、
白糖
、
纯牛奶
、
玉米油
、
低筋面粉
综合评分
7.8
竹上林巷
6 赞
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