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鱼香
【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝(北方口味改良版)
杭州下沙美食帮做的【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝(北方口味改良版)
杭州下沙美食帮
做过
【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝(北方口味改良版)
豆瓣酱,辣椒酱各半勺。莴笋丝,肉片,青椒丝,木耳。要点,陈醋3,白糖4,生抽1,低筋面粉1.5。分析一下汤汁有点黑,估计是陈醋太黑。味道就是吃一个酸甜味,很好。调好汁自己用筷子尝尝,酸甜酸甜,甜味略重一点为好。。调的汤汁多了,倒下去后还剩下一点就浪费了。第一次做,还挺好吃的。以后有经验了,必须记住比例,挺下饭的。
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于 2020-02-12 18:34:56
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【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝(北方口味改良版)
瘦肉
、
青椒
、
胡萝卜
、
木耳
、
郫县豆瓣酱
、
香醋
、
酱油或生抽
、
白糖
、
味精
、
淀粉(肉丝用)
、
水淀粉
综合评分
7.8
(七天内
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社恐小聋瞎
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