第三次做，没出手膜，但是也有较有韧性的膜，出来很软，很不好切，切开气泡也不是很好，还是没有第一次做的好，不知道是不是发酵过头了的原因，第一次出膜也没这一次好，但是整体软硬口感气泡就很像卖的吐司。我觉得摔打拉面法出膜最容易，但是还是不满意，感觉口感有点干燥，明天去面包房买基本白吐司对比一下，再做几次试试
iPhone 拍摄于
2020-02-12 22:36:44
高粉250克、酵母3克、奶粉20克、细砂糖20克（喜欢甜味的糖50克）、盐3克、鸡蛋1个、水120ml（看状态调整用量±10ml）、玉米油20克
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