做的咖啡味道的，超级香。第一次做费南雪，用的深模，按咖啡配方1.2倍做份量差不多。没有三温糖，用的6G海藻糖+34G绵白糖代替的，手滑水饴加多了几克。考虑到黄油的损耗，用了86G黄油。
熬焦化黄油的时候觉得太香了。
烘培用了190度，大概16分钟烤好，感觉火候还要再斟酌一下。
但是方子真的超级好吃，没等冷却热着就吃掉了一个😋#午餐•2020年2月13日# #费南雪#
熬焦化黄油的时候觉得太香了。
烘培用了190度，大概16分钟烤好，感觉火候还要再斟酌一下。
但是方子真的超级好吃，没等冷却热着就吃掉了一个😋#午餐•2020年2月13日# #费南雪#
iPhone 拍摄于
2020-02-13 12:30:59
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