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戚风蛋糕
韩梦烘焙做的戚风蛋糕
韩梦烘焙
做过
戚风蛋糕
高筋粉260克 牛奶140克 盐2克 油25克
糖20克 酵母3克 鸡蛋1个
1.所有材料搅拌均匀,揉成光滑面团
2.醒面至两倍大
3.揉面排气,做成圆形,保鲜膜盖上醒面10分
椰蓉馅
椰蓉70克 糖20克 油25克 鸡蛋1个 奶粉15克
1.全部放一起搅拌均匀,做成圆球
2.把面压扁,放馅,压成长方形,用刀划几道,翻面卷起来即可
3.涂上蛋液,醒面10分钟
4.烤箱预热10分钟,180℃-20分钟
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于 2020-02-13 17:40:21
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戚风蛋糕
鸡蛋
、
细砂糖
、
低筋面粉
、
油
、
淀粉
、
纯牛奶
、
盐
、
白醋
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做过
韩梦烘焙
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