看到是适合新手做的饼干才大胆一试。基本按照方子来,效果还行。做之后有几点感受:
1.不管能做成什么样先相信配方,在打发黄油和糖粉的时候觉得好干,很怀疑黄油是不是少了,想了半天又切了大概5克黄油,其实还是挺干的,但忍住没加。后来放面粉和玉米淀粉的时候干的根本无法搅拌,索性直接上手揉捏,过了一会,发现还是可以揉成一团的。
2.感觉方子的烘烤时间(好像25分钟?)有点长了,也可能是我的烤箱温度高了,感觉15到18分钟就可以了。10几分钟的时候能闻到很浓的黄油味道,还蛮香的,快到20分钟的时候就闻到微微的糊味了,调低了下火还是不行。20分钟我就拿出来了,整体还好,就是下面有点焦。
很酥,粉粉的。