【零失败手把手教你入口即化的全蛋溶豆图片】猕猴桃姐姐

改了配方，在蛋黄里加了香蕉泥，三勺米粉，少量的水。加了米粉后没那么容易被捏碎。蛋白打发后加淀粉效果挺好的，明显不容易消泡。另外就是挤的时候注意戴手套隔热，也可以避免消泡。上下140度热风能烤快一点，十几分钟吧。同时烤两盘可以烤到定型后上下盘交换

iPhone 拍摄于 2020-02-13 22:11:22

鸡蛋（约一个68克重的鸡蛋）、玉米淀粉、柠檬汁、细糖、玉米淀粉（蛋白霜使用）、三能7093八齿花嘴或三能7082六齿花嘴、挤花袋

综合评分 8.1

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