【红豆沙面包卷（三能汉堡模具）图片】小熊猫-123

硬红高筋粉500克，2个小号鸡蛋液90克，牛奶233克（水换成牛奶增加了一些液体量），糖33克（豆沙比较甜，面团减糖了），无油颗粒豆沙330克，盐2克，140度风炉烤了22分钟没有怎么上色，又多烤了了4分钟，记录一下。

iPhone 拍摄于 2020-02-14 16:40:21

面团配料：、高筋面粉、水、鸡蛋（一个半）、玉米油（熟油）、糖、酵母、盐、蛋液（刷表面）、馅料：、红豆沙、本配料可以做7个汉堡胚，7个红豆沙卷（三能10.5*3.7汉堡模具14个，或者直接放在烤盘上），如果都做红豆沙卷，那么红豆沙馅准备330克，根据汉堡模具数量等量递增或递减

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