【2020年02月15日图片】开心的章鱼

开心的章鱼分享作品 2020年02月15日

栗子剥壳稍微煮一下老栗子容易剥壳
尽在小苏打水里一夜
第二天用小火煮半个小时
煮出来的水又苦又黑
换上新的水
再煮半小时
再次换水
再煮半小时
不断重复中水颜色变浅直到变成酒红色
再剥皮去掉粗的筋
拨好皮连同水加的糖量是栗子重量的60％
关火前加点酒好提香白兰地葡萄酒都可以
想长久保存的话就连着糖浆放进罐里
放上两三个月