用八寸模具加了量，好吃，就是搅咖啡液的时候搅多了没有花纹了，焦糖液：糖47、水20、盐3熬出焦糖色再放热水47取54克，蛋240克4个、玉米油40、低粉72、糖45、黑咖啡液13，玉米油加蛋黄搅匀加低粉再加蛋黄搅匀，蛋白打到中性发泡搅拌蛋黄糊，倒入模具再倒入咖啡液用筷子划几下，上下火150烤43分
iPhone 拍摄于
2020-02-15 16:53:16
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