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鸡蛋小饼干【极限减糖版、超高成功率、消耗蛋黄】
山海平做的鸡蛋小饼干【极限减糖版、超高成功率、消耗蛋黄】
山海平
做过
鸡蛋小饼干【极限减糖版、超高成功率、消耗蛋黄】
三个全蛋,蛋黄蛋白分别打发,面粉吸水性很强,加了120g+之后完全拌不匀....下次只加100g试试看!然后务必搅拌均匀!白糖换成木糖醇后有股臭味,下次还是乖乖白砂糖,胖就胖吧!
150度烤20分钟很快就上色了,热的时候饼干总是软软的不知道熟没熟,下次拿出放凉后再尝,试试130度25分钟!
iPhone 拍摄
于 2020-02-15 17:04:02
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鸡蛋小饼干【极限减糖版、超高成功率、消耗蛋黄】
蛋白
、
柠檬汁
、
细砂糖
、
蛋黄
、
低筋面粉
综合评分
7.8
曼小曼__
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