必做菜谱之洗面版凉皮(附多口味酱汁)
一.凉皮材料、普通面粉、纯净水①(和面)、纯净水②(洗面)、盐、熟油(防粘用)、二.油泼辣子材料、粗辣椒面(二荆条)、植物油、姜(切片)、洋葱(切丝)、葱(切斜片)、香菜(切段)、八角、香叶、丁香、花椒、干沙姜、小茴香、罗汉果、白芝麻、盐、三.大蒜水、蒜泥、凉开水、四.大料水、纯净水、味精、鸡精、盐、花椒、八角、孜然粉、小茴香、肉蔻(可选)、白蔻(可选)、五.醋水(不喜欢这个酸味可以不做)、纯净水、香醋、草果、香叶、花椒、桂皮、八角、冰糖、六.基础麻酱汁、芝麻酱(麻汁)、花生酱、温水、盐
1 做过
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