目前为止最成功的一次，总共10个，烤箱小，分三次烤的。
中和面团按照配方比例做的，和的时候比以前任何一次都硬，发了2-2.5h，这次温度比以前控制得低，出来的面团的感觉是对的，不沾手，以前应该是温度太高了。
主面团改了一下：奶粉0g，高粉95g，鲜牛奶25g，其他比例不变。用电动打蛋器和了15-20min，手揉了一会儿，揉的时候的感觉这次是对了，软但一点都不沾手（以前是黏黏糊糊的），做的过程中很容易上手。
第一盘烤8min盖的锡纸，成色有点差，后面两次烤10min后转个方向，再烤5min后才基本上色，这时盖锡纸，总时间18-25min行（还是撒了面粉的漂亮）
刚好家里有豆沙，有几个卷的时候放了豆沙，特好吃😋
松松软软，爱了 #下午茶#