原味蛋糕*
按作者配方一模一样，柠檬汁我放了15克，但是做出来真的很淡，长辈个个嫌弃没味，但是口感做出来是很棒的，超级松软，可以比得上南阳大师傅的蛋糕口感了。由于忘了预热电饭锅，蛋糕时间是50分钟，后面保温了5分钟，脱模出来蛋糕底有点掉皮，不过第一次跟老公分工合作，就觉得很完美了，做的好不好真的要看清楚蛋糕糊的状态，还有蛋白的状态，还有注意最后拌在一起有没有消泡，新手的话还是一人处理一个部分，最后做起来才不会失败，例如:我老公处理搅拌蛋黄糊，我负责打蛋白。因为我觉得主要是每个部分都要连贯不间隔太久才会做得好，第一次真的手忙脚乱。
总结：
根据我调整后的材料分量刚刚好，大家都觉得好好吃，如果喜欢更甜的还可以加糖。电饭锅还是要预热5分钟，做好后还是要保温10分钟，蛋白打好就搅拌到蛋黄糊里，不知道是不是心有灵犀，做蛋糕前没发现电饭锅跟作者是一样的牌子，平时是拿来煮婴儿粥的特别好吃，煮粥做饭也很赞，万万没想到做电饭锅蛋糕可以做的这么得心应手，发个朋友圈，宝妈们又沸腾了，都想要买电饭锅了。其实我真是烘焙菜鸟，毕竟一直以来都是看下厨房做吃的，没出去学过，不过做吃的总有方法做的好的，多做几次，总会成功啦，希望大家都可以在这段肺炎疫情期间都能待在家好好修炼成精吧，烘焙虽然费钱，但是整个过程到成品，是会让人觉得很幸福的，最后，谢谢作者的配方还有图片～正在观望的厨友们，撸起袖子加油干！！
按作者配方一模一样，柠檬汁我放了15克，但是做出来真的很淡，长辈个个嫌弃没味，但是口感做出来是很棒的，超级松软，可以比得上南阳大师傅的蛋糕口感了。由于忘了预热电饭锅，蛋糕时间是50分钟，后面保温了5分钟，脱模出来蛋糕底有点掉皮，不过第一次跟老公分工合作，就觉得很完美了，做的好不好真的要看清楚蛋糕糊的状态，还有蛋白的状态，还有注意最后拌在一起有没有消泡，新手的话还是一人处理一个部分，最后做起来才不会失败，例如:我老公处理搅拌蛋黄糊，我负责打蛋白。因为我觉得主要是每个部分都要连贯不间隔太久才会做得好，第一次真的手忙脚乱。
总结：
根据我调整后的材料分量刚刚好，大家都觉得好好吃，如果喜欢更甜的还可以加糖。电饭锅还是要预热5分钟，做好后还是要保温10分钟，蛋白打好就搅拌到蛋黄糊里，不知道是不是心有灵犀，做蛋糕前没发现电饭锅跟作者是一样的牌子，平时是拿来煮婴儿粥的特别好吃，煮粥做饭也很赞，万万没想到做电饭锅蛋糕可以做的这么得心应手，发个朋友圈，宝妈们又沸腾了，都想要买电饭锅了。其实我真是烘焙菜鸟，毕竟一直以来都是看下厨房做吃的，没出去学过，不过做吃的总有方法做的好的，多做几次，总会成功啦，希望大家都可以在这段肺炎疫情期间都能待在家好好修炼成精吧，烘焙虽然费钱，但是整个过程到成品，是会让人觉得很幸福的，最后，谢谢作者的配方还有图片～正在观望的厨友们，撸起袖子加油干！！
iPhone 拍摄于
2020-02-16 00:51:57
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