1.把糯米先泡两个小时左右(我放了一勺盐一起泡);
2.把糯米弄出来,重新和水以1:1的比例放在锅里蒸;(我喜欢花椒的香味,所以蒸的时候加了点花椒,蒸好之后再把花椒夹出来。下次我还想加点腊肉一起蒸,应该更香,哈哈。)
3.糯米蒸30分钟就好了,拿出来冷一下;
4.差不多快冷的时候,开始弄形状,我是有一个桃心的模具,就把糯米夹进去,然后尽量压缩一下,这个过程最好先放一层保鲜膜在菜板上,压缩好以后,把所有面都用保鲜膜包起来,最后放进冰箱冷冻室,第二天早上起来用油炸就好啦(炸的时候注意不要让两个之间不要挨着,容易连在一起。
#早餐•2020年2月16日# )