1上下火190度 饼底焦
23上下火180度 披萨石 开裂严重 内部不熟
4上下火180度 普通烤盘 摊得不够薄
56下火热风180度 薄度可以 上色不够 底色可以
7下火热风180度 8min 上下火180度 7min 饼底又焦了
？应该下火热风180度 追加2min ？
23上下火180度 披萨石 开裂严重 内部不熟
4上下火180度 普通烤盘 摊得不够薄
56下火热风180度 薄度可以 上色不够 底色可以
7下火热风180度 8min 上下火180度 7min 饼底又焦了
？应该下火热风180度 追加2min ？
iPhone 拍摄于
2020-02-16 12:45:56
面包粉Bread flour（高筋面粉）、无盐黃油 Unsalted butter、小苏打 Baking soda、白糖 Sugar、红糖 Brown sugar、鸡蛋 Large egg、鸡黄 Egg yolk、全脂牛奶 Whole milk、香草精 Vanilla extract、盐、巧克力 chocolate chip、胡桃pecan
综合评分 8.6
