1.先洗好、切好所有：吃得软的朋友，就先一个个煮（如图，随机照的）。洋葱不用煮，本身容易微。豌豆煮的时候放少许油，保证其色泽。
2.准备好一切后就开火放油：先扔几片姜、葱进去翻炒，炒出香味。再放入码好的肉炒（冰箱翻出来只有猪肉了，最好鸡肉牛肉这些，猪肉口感偏老）。逐渐放备好的菜，翻炒。
3.加水，放咖喱料，煮，中途不断翻一翻锅底，容易巴锅，待煮沸，收汁。
4.爻饭，造型，入盘，爻咖喱大杂烩。（可以的话，米饭上撒几颗芝麻，好看好吃）

Ps:菜不宜准备过多，如果品种多，最多就是一两个的量，（如我妈说，一锅像猪绍气死我了）就如生活中一个道理，一个东西少量，你会觉得香，多了，你就不会觉得了，除了money哈嘻嘻嘻。咖喱还是多简单的，就是考究刀功……反正这次给自己打个5分吧。