今天还是阿达朵,我之前看到b站有的up主会把细粉加到第二段注水中,所以今天尝试了一下,嗯…有点翻车。
一段和往常一样细水、注水量,二段加入了细粉,中水流小圈快冲,三段大水流定点注水,2分40提前撤杯。因为水粉比没变所以导致冲出来的咖啡有一丢丢浓(也有一点苦,过萃了?),但是感觉这样做出来的咖啡比原来层次要丰富。
手冲咖啡真的蛮有意思的,每一杯都不一样,每天都在不断探索,每一天都有新鲜感,over~
哦对了,又是一张喝光才想起拍的照片,还有我以后得研究研究咋拍照……over!
#小高入坑咖啡的日常#