我的烤箱上火140下火150，水不够多，40分钟的时候水蒸发完又打开加水后50分钟时戳了筷子觉得熟了就出锅了。出炉后移到架子上油纸撕开没塌，但是中间一层还很嫩，所以60-70分钟是要的。而且不能用戳筷子来试验熟没熟。这次的鸡蛋冰箱里放久了，品尝的时候蛋味很重，下次可以加香草精或做其他口味试试。6蛋对于这个烤盘（24×20×4厘米）矮了点。下次可以先加到7蛋试一试#下厨笔记#  ps.做准备工作到进烤箱大概半小时以内可以搞定，所以这个基本上一个半小时可以吃上了