昨天做了900g的方子，冬天暖气环境下4小时，就倍大了。 外面烤熟了，但里面做出来没有孔洞很密实 ，可能是第一造型后我没有二发（下次还是要坚持二发半小时），第二盖上盖子一定要烤到20min（我这次只烤了15min），拿开盖子之后又只烤了15min（怕表面糊了） 感觉里面组织稍微有点黏糊密实。这个方子的面包，干吃是有点微咸味。下次我可能会减少3g盐。
iPhone 拍摄于
2020-02-18 08:12:55
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