#晚餐·2020年2月17日#
胡萝卜炒肉
1、原料：胡萝卜1根、肉200g、生姜、大蒜、青椒、生抽、料酒、老抽、生粉、油
2、做法：其实和昨天的莴笋炒肉做法差不多，但是因为胡萝卜比较难炒熟，建议切丝，然后焯的时间久一点，以及翻炒胡萝卜丝时中到大火，还有肉可以选肥一点的（胡萝卜比较吃油）

炒青菜
1、原料：青菜一把、生姜、大蒜、盐、油
2、做法：先煸姜蒜然后下锅炒青菜，大火，炒到青菜熟了之后加一点水（盐可以放在水里，这样比较均匀，免得有的盐巴粘在部分青菜上）小火炒一会儿出锅。