昨天买了一颗莴笋，做了莴笋炒肉片，之前的话是不吃叶子，的特殊时期嘛，而且这个叶子保存的非常好，就想着怎么给吃了。
看了莴笋叶咸肉菜饭的教程，但是咸肉没有，所以就用来炒鸡蛋了
1-鸡蛋加少许盐，我还加了一些牛栏山二锅头，习惯了，没啥原因
2-莴笋叶洗净，切碎，大小爱你想要的来，但是建议在1到2厘米，不然太长了的话跟鸡蛋不太搭配
3-锅内烧水加少许盐和油，将莴笋叶焯水，因为我觉得好像莴笋也有一股味道不太喜欢，如果你不介意的话，可以直接用来炒
4-热锅热油炒蛋液炒至八成熟，加莴笋叶碎一起翻炒，翻炒一分钟左右后加入盐、鸡精调味，在翻炒几次调味均匀后出锅