方子很好用，内馅特别香甜，但是外壳不脆，不晓得是不是哪里没做好。
1.香蕉用的一根熟透了的，口感很好，就是前期影响奶冻色泽。牛奶用的百菲酪水牛高钙奶，配料有糖，就没再另加，最后甜度个人可以接受。
2.奶糊加热的时候因为没有小锅，直接用的玻璃保鲜盒，本来是打算隔水加热的，结果好久也不变稠，估计是隔水加热升温慢达不到淀粉糊化温度，一气之下放进微波炉叮了一分钟，果然有变稠，搅拌一下，又叮了半分钟，搅拌后放进冷冻。下次决定直接微波。
3.由于直接用保鲜盒搅拌和加热，没有像其他方子一样在保鲜盒里涂油再倒进去，冷冻完拿出来脱模超费劲。最后是在保鲜盒里面划一条抠一条搞出来的😔