谢谢楼主配方，水和普通面粉配比正好，爸妈买了三斤面粉，105每次揉1斤粉加250克温水，4克左右酵母，做了菜包肉包还有生煎包，皮稍许有点硬没有外面卖的那么松软，不知道是什么问题。总体还是很不错！
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2020-02-18 21:56:13
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Zoeyllp 深圳 | 2020-02-20 | 回复中筋面粉 -
Zoeyllp 深圳 | 2020-03-05 | 回复也可能是你的面揉多了，问了客服实际上最多揉280克，多了达不到好效果，高筋210配低筋40就是中筋
