看起来还不错，但是太甜了，肉也不是太熟、没有去净味道。
1⃣️准备肉片，最好是里脊肉，一定要薄！！最好使用冷冻后的肉，比较好削薄片，且形状稳固。腌制肉时，最好加些姜。
2⃣️第一遍开小火炸，慢慢等到包裹的淀粉炸鼓起来，不要急着捞出来，肉可能会不熟。
3⃣️调汁：一定少放糖，糖和醋严格遵循一比一，不要因为觉得汤汁不够黏稠就多放糖！而且这一步应该在锅里留一些油的
#午餐•2020年2月19日# #家务#
最后感谢我爹帮我切的肉片！在冷藏的情况下还能把肉切这么薄，不愧是我爹！感谢我妈冒着生命危险下楼去买的米醋！还为了捧场忍着难吃多吃了好几口！