失败原因，虾太多，鸡蛋太少，鸡蛋里牛奶加多了😄
1.买活虾，也要先冷冻1个半小时，然后剥壳，去虾线，用生姜、盐、胡椒粉、料酒抓匀，略放一点点油，上一点点淀粉腌制20分钟。
2.鸡蛋打散，加一点点醋，在加盐打散。
3.热锅凉油，先下虾仁炒到变色。
4.下鸡蛋，先不要炒，把锅晃动起来，让鸡蛋液裹上虾仁，等鸡蛋略微凝固之后在划开。
5.等到鸡蛋基本凝固了，在翻炒一下。
1.买活虾，也要先冷冻1个半小时，然后剥壳，去虾线，用生姜、盐、胡椒粉、料酒抓匀，略放一点点油，上一点点淀粉腌制20分钟。
2.鸡蛋打散，加一点点醋，在加盐打散。
3.热锅凉油，先下虾仁炒到变色。
4.下鸡蛋，先不要炒，把锅晃动起来，让鸡蛋液裹上虾仁，等鸡蛋略微凝固之后在划开。
5.等到鸡蛋基本凝固了，在翻炒一下。
Android 拍摄于
2020-02-19 18:21:14
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