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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
Seven-in-law做的酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
Seven-in-law
做过
酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
很好吃 😋~
总结记录几点:
1.饼皮和油酥都用的葵花籽油~
2.要适当多加一点点干粉~ (液体油会让油酥比较稀,添加时一点一点来)
3.个人比较喜欢奶香味,所以添加了适量的奶粉,比较随意就没有称克数~
4.饼皮的糖减了一半;馅料放了冰糖,减掉1/4的量~我不喜欢太甜~ 觉得这个甜度刚刚好~
5.烤箱中层,上下火预热180度~ 25分钟左右烤好~ (自家烤箱的脾气是这样)
iPhone 拍摄
于 2020-02-20 00:17:47
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
油皮
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥
、
低筋面粉
、
猪油
、
绿豆馅
、
去皮绿豆
、
水
、
糖
、
黄油
综合评分
8.4
(七天内
1
人做过)
smilelingchen
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