#午餐•2020年2月20日# 材料:
大鸡腿2个
8两的虾
葱姜蒜若干
蔬菜:A.芹菜,胡萝卜,土豆,玉米
B.洋葱,菜椒
调味料:干辣椒,料酒,生抽,耗油,老抽,火锅底料大红袍,啤酒一罐
准备:
1.腌制鸡腿:鸡腿切块,姜蒜若干,耗油,生抽,料酒(放置半小时+)
2.挑虾线
做法:
1.倒油,葱姜蒜炒香味,倒入鸡腿,炒至黄色大概需要5-10分钟,然后放入A蔬菜加一罐啤酒和大红袍调料(根据自己喜好口味加),老抽若干(上色用),炖煮10分钟
2.另一个锅,放葱姜蒜,虾炒红,加蔬菜B翻炒均匀后
3.将2倒入锅中,翻炒后炖煮10分钟,汤汁不够可以加水,后出锅即可!