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蛋糕
古早味蛋糕
暗香花坊做的古早味蛋糕
暗香花坊
做过
古早味蛋糕
做了两次,第一次140度60分钟,烤好拿出来一会儿就塌腰,图片这是第二次做,140度80分钟拿出来也是塌腰,不知道是什么原因?
iPhone 拍摄
于 2020-02-20 17:15:32
赞
古早味蛋糕
低筋面粉
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
玉米油
、
牛奶
、
盐
综合评分
7.9
愿的美食
2 赞
5 回应
愿的美食
惠州 | 2020-02-20 |
回复
缩腰排除了时间和温度问题,那就考虑蛋白打发的程度了哦,蛋白打发不够,偏软,会导致支撑力不够。下次打硬一些试试。
愿的美食
惠州 | 2020-02-20 |
回复
水浴法哦
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