618号作业 #我的作业#
最开始接触烘焙的时候，狠狠的做了一阵子磅，拿来吃早餐等等，那时候总喜欢减糖，却丝毫没注意减糖对磅蛋糕的蓬发有那么大的影响，在拜读了科普文章后，如醍醐灌顶，这次做了这只抹茶磅，加了自制的糖渍草莓，吃起来比之前的磅要有空气感，而且抹茶和草莓的香气哟，真的是让人心醉，下次还可以撒些黑巧碎屑什么的，丰富一下。
加了位厨友的微信，因为是私厨，天天在圈里晒各种好吃的，他最近总做磅，然后出售混装版的，搞的我也想做了，有了这种减糖的做法，就可以放心的做减糖磅了，真想找一天，做各种口味的磅，可可核桃的，桂花栗子的，红糖干果坚果的，双色磅也可以考虑，这四种磅如果都做，差不多那一斤黄油也都做进去了，现在急需烘焙店开门营业，等物流彻底恢复了，一定要买磅蛋糕包装，每天带一包去公司，下午饿的时候吃一块，安慰我这颗辛苦的心，看到朋友圈也不会眼馋了
随便拍几张，和前几天的巧克力磅一起，排排坐，吃果果