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家常菜
京酱肉丝
罗塞塔做的京酱肉丝
罗塞塔
做过
京酱肉丝
我的做法：肉丝用蛋清，淀粉，料酒，盐，胡椒粉腌制，甜面酱上锅蒸一下，400克肉用125毫升左右甜面酱。油锅把肉丝炒变色，盛出。另起锅炒一下甜面酱，加一些糖炒，再加肉丝炒熟。甜面酱我有点放多了，太咸了，不过还是很好吃。炒酱油放多了，最后一盘子油。
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于 2020-02-21 14:34:03
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京酱肉丝
猪瘦肉
、
葱白
、
蛋清
、
甜面酱
、
盐
、
味精
、
料酒
、
白糖
、
葱末
、
湿淀粉
、
花生油
综合评分
8.2
（七天内
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金山茶
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