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软糯鲜香的刺毛团又称粢毛团
xristine做的软糯鲜香的刺毛团又称粢毛团
xristine
做过
软糯鲜香的刺毛团又称粢毛团
肉馅紧实又不失弹性,姜水去腥又让馅儿里汁水正好,偏甜的口感是上海小囡记忆里的美味。
糯米皮子十分容易成型就不软塌,蒸熟后依旧挺括。
Android 拍摄
于 2020-02-21 20:12:16
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软糯鲜香的刺毛团又称粢毛团
糯米粉150
、
澄面(小麦淀粉)10
、
开水20
、
常温水100
、
糯米(隔夜浸泡)200
、
肉馅
、
夹心肉末200
、
盐4
、
糖12
、
味精1
、
生抽5
、
生姜水30
综合评分
9.0
朱厘米
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