看了好多莲蓉馅的方子，都是高油高糖的，这个方子是油最少的。参考了这个方子，自己调整了一下比例。200克干莲子，50克植物油，50克糖（炒制的时候尝一下，可以根据自己的口味增减）。莲子泡一晚，高压锅煮烂，沥水后放入料理机打成泥，我是在这一步放入了50克油一起打的，后面炒的时候就不放油了。炒的过程重分次放入白糖，炒到成团，能捏成团即可。
Android 拍摄于
2020-02-22 14:07:23
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