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新疆烤馕
恋恋ls做的新疆烤馕
恋恋ls
做过
新疆烤馕
虽然我的烤盘小了,摊不开,但是这样的情况下,能整形到这个程度,我对自己也还是比较满意了。
用风炉预热220℃,调温 200℃,烘烤20+10分钟后,上下调盘,且再次刷上一层油,再用风炉
200℃,烘烤2-3分钟。因为中途有开炉换盘,所以会烘烤相对而言久一点。
我这次没有用洋葱油,因为在武汉特殊时期,食材紧缺,我也很无奈。不过,我用了孜然粉+黑胡椒粉+粗粒海盐+足量白芝麻+花椒粉,不仅在面团里加,还在最后表面上撒了很多,没有加糖,所以也略减了一点盐量。
老妈说,太好吃了~开心😊
iPhone 拍摄
于 2020-02-22 21:11:00
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新疆烤馕
中筋面粉
、
牛奶
、
鸡蛋
、
洋葱油
、
白糖
、
十三香
、
盐
、
椒盐
、
酵母
综合评分
8.5
柠檬-238
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